瑞幸、库迪、星巴克等10大咖啡品牌2024年拓店计划:又见咖啡市场“硝烟”

日期:2024-07-05 17:00 | 人气:

商业回暖,品牌先知,拓店加速。据赢商大数据,2023年商场开关店比“止跌回正”,品牌拓店明显回暖。而随着商务部将2024年定为“消费促进年”,推动消费从疫后恢复转向持续扩大。持续上行的消费市场,叠加品牌加速更迭,势必掀起新一轮开店大潮。我们将聚焦餐饮、零售业态下,咖啡、茶饮、快餐、大卖场、服饰等品牌2024年最新拓展计划,分析行业新趋势。此为咖啡品牌篇。中国咖啡市场竞争日益激烈,但市场远未饱和,仍有巨大增长空间。据艾媒咨询数据,2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元,预计在2023年达到6178亿元,2025年将达万亿元,2020年至2025年复合增长率将达27.2%,远高于全球2%的平均增速。一众咖啡玩家一致相信,中国咖啡市场正直高速增长期,规模扩张正当时。赢商网盘点了部分咖啡连锁品牌2024年最新拓店计划和发展战略,发现咖啡巨头们2024年正以斗志昂扬、激情澎湃的姿态出发了。同时,亦可窥见,咖啡市场新一轮争夺战已经打响,千店/万店规模、加盟、下沉、价格战仍然是今年绕不开的话题。且看各咖啡品牌2024年的“新野心”。瑞幸咖啡:2024年保持高速拓店,定价策略不变2月23日,瑞幸咖啡公布了2023年财报,全年收入249亿元(人民币,下图),同比增长87.3%;联营门店收入62.3亿元,同比增长102.8%;美国会计准则(GAAP)下营业利润为30.26亿元,较2022年实现翻倍增长。全年净新开门店8034家,门店数同比增长97.8%;截至2023年末,瑞幸咖啡国内门店数量达16218家,其中自营门店10598家,联营门店5620家。目前瑞幸已形成带店加盟、定向点位加盟、新合伙人加盟三种加盟模式。2023年,是瑞幸门店奔跑最快的一年,门店规模也占据了国内首位。对于2024年的开店计划,瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一称,无论从行业发展的阶段以及用户消费习惯的培育来看,咖啡赛道依然有很大的拓展空间。“2024年,我们将在密切关注门店利润表现的同时,持续高速门店拓展,积极应对市场竞争,更好的满足客户需求。”郭谨一还透露,2024年瑞幸咖啡定价策略不变,这意味着咖啡市场的价格战仍将继续。这也侧面回应了春节后关于“瑞幸9.9元促销活动缩水”的热议。或许,优惠范围缩小,但价格战不会停歇。库迪咖啡:2025年目标2万家店,转向精细化运营,今年拓店速度更加稳健2月26日,库迪咖啡(COTTI COFFEE)宣布全球门店达到7000家,位居全球第四,同时于2月26日至5月31日期间开启为期三个月的“好咖啡全场9.9不限量”促销活动。库迪,是陆正耀被迫离开瑞幸后创立的平价咖啡品牌,无论是产品,还是模式,都有着浓厚的瑞幸底色。库迪从2022年10月开出第一家门店,而后用24天签约1000+店,再用不到一年半的时间把门店规模开到7000家,可谓是追着榜一的瑞幸“打”。去年10月22日,在库迪咖啡董事长兼CEO钱治亚发布门店开业一周年的内部信中,提出2025年全球门店2万家的战略目标,较公司成立之初提出的三年1万家门店的目标翻了一倍。今年2月26日,库迪咖啡首席策略官李颖波对媒体表示,中国咖啡市场增长空间可观,低价是未来教育市场、扩张市场的主要手段。2024年,库迪仍然围绕“补贴”展开,并且将补贴作为一项长期策略执行。对于门店扩张,李颖波表示,“到了7000家门店的时候,整体的规模基本盘有了,我们会把更多的力气花在现有门店生意的细致化耕耘上。”今年,库迪将在下沉市场持续扩张,但在门店的管理和拓店速度上整体会更加稳健,今年在交通枢纽和景区等特殊位置的门店将增多。图片来源:COTTI COFFEE 库迪咖啡星巴克:目标2025年总门店数达9000家,加速下沉县级市场1月31日,星巴克公布了截至2023年12月31日的2024财年第一季度业绩,在整体营收和利润均低于市场预期的情况下,中国市场业绩亮眼,更进一步增强了星巴克在中国市场的信心。一季度,星巴克中国营业收入增长18%至7.35亿美元,同店销售额增长10%,净新增169家门店,季度末门店总数达6975家,新进入28个县级市场。截止目前,星巴克在中国内地市场的店数已突破7000家。星巴克中国董事长兼CEO王静瑛在财报电话会议上透露了下沉战略的最新进展和规划,“在中国近3000个县级以上城市,我们已经覆盖了857个。我们会加速门店下沉。”2024年以来,星巴克再新进河南鹤壁、贵州凯里、吉林白城、湖北黄冈等下沉城市。据了解,2022年9月,星巴克中国内地门店突破6000家,并预计至2025年总门店数量达到9000家。过去一年多时间,星巴克新增门店上千家。以此看来,9000家门店目标不是问题。星巴克凯里店,图片来源:星巴克Tims天好咖啡:上半年将突破千店,2026年底开出2750家盈利性门店2月26日,加拿大连锁咖啡品牌Tim Hortons迎来了品牌创立60周年。同年,也是Tim Hortons中国业务进入中国市场五周年。Tims天好咖啡以“咖啡+暖食”战略,在竞争激烈的中国咖啡红海开辟了一条快速发展通道。Tims天好咖啡在中国市场部署了旗舰店、标准店、捷枫店(Tims Go)以及创新发展的灵枫店(Tims Express)四种店型,全方位拓展门店网络,打造更加多元的消费场景。截至目前,Tims天好咖啡已开出超过900多家门店,覆盖60多个城市,品牌注册会员总数达1900多万。2023年前三季度,公司实现营收11.85亿元,同期增长66.9%,超出2022年全年的10.11亿元。Tims天好中国CEO卢永臣向《咖门》透露了2024年的品牌战略,上半年预估将会突破千店;持续提升“咖啡+暖食”双品类的产品竞争力;打磨成熟的小店模型,全面开放加盟。Tims天好中国还称,公司将积极把握中国市场的行业机遇,计划在2026年底开出2750家盈利性门店。图片来源:Tims天好咖啡NOWWA挪瓦咖啡:门店达1800+家,2024年计划再开1000店2024年1月25日,“NOWWA挪瓦咖啡官方加盟”公众号宣布,2024年,挪瓦咖啡将加大开店补贴力度,补贴5000万,计划再开千店。希望开到更多城市,随时随地提供消费者一杯好咖啡。挪瓦咖啡创立于2019年6月,以“低热量咖啡”为差异化定位,赢得品牌独属的消费群体。目前挪瓦咖啡门店达1800+家,从新疆到澳门,遍布全国34省份,150+城市;已建立18个仓储中心,覆盖全国34省份;服务超1100万年轻用户。2月,挪瓦咖啡将开启【早鸟创业季】,在线下连续召开13场招商会,涉及上海、广州、深圳、成都、天津、长沙、西安、郑州、厦门、合肥、济南、金华、沈阳等城市。图片来源:NOWWA挪瓦咖啡MANNER Coffee:直营门店突破1200家,2024年冲刺2000店平价精品咖啡MANNER Coffee,于2023年10月30日宣布完成1000家直营门店的里程碑,提前完成年度扩张目标。时隔两月,12月31日,Manner再次官宣2023年全国已超过1200家直营店,并预告2024年将突破2000家店。据窄门餐眼数据,2024年1-2月,MANNER Coffee新开了83家门店。MANNER Coffee,成立于2015年,主打平价精品咖啡(单杯价格在15-20元左右)、小店模型、直营,这也成为了品牌能深入消费者心智、迅速扩张的基本条件。MANNER 的规模扩张,始于2019年,最高峰在2022年3月在10个城市开出200多家店,2023年8月17日步入900+门店,而后迅速突破千店规模。MANNER是少有坚持直营的咖啡品牌之一,尽管咖啡市场加盟的势头越来越强劲,但目前MANNER未透露任何关于加盟的信息。值得注意的是,MANNER品牌先后完成5轮融资,最近一笔发生在2021年6月,至今已时隔2年多,品牌的下一个千店目标靠什么支撑,是市场所关注的。图片来源:MANNER CoffeeLavazza拉瓦萨咖啡:计划未来将门店数量翻10倍达到约1000家在全球极具盛名的百年意大利咖啡品牌Lavazza拉瓦萨,与百胜中国联手后的几年里,不断提速扩。同为百胜中国旗下咖啡业务的Lavazza,不同于依托肯德基的KCoffee、独立精品咖啡COFFii&JOY,Lavazza与百胜中国是以合资的形式开展中国市场布局,且品牌以“意式精品咖啡”打开细分市场。2020年4月,Lavazza和百胜中国成立合资公司,并在上海开出首家海外旗舰店。2021年,宣布双方计划通过合资公司加速扩展Lavazza在中国的咖啡店网络,目标到2025年开设1000家门店。截至2023年8月底,Lavazza合资公司拥有100家门店,2023年上半年收入较2022年同期大致翻了一番。 值得注意的是,3年过去,目前Lavazza的门店规模仅2021年立下的“5年1000店”flag的十分之一。百胜中国在2023年9月的投资者大会上表示,公司计划在未来三到五年内,将Lavazza的门店数量增加十倍,达到约1000家。同时,Lavazza在中国的零售业务亦不断发展壮大,进入了更多的to-B和to-C渠道。按此计算,接下来的2年内,Lavazza要开出约1000家门店,百胜中国将如何实现Lavazza千店目标,值得关注。图片来源:Lavazza拉瓦萨咖啡肯德基KCOFFEE:加快门店扩张,计划今年底中国实体店达300家百胜中国,这些年忙着做咖啡业务,不只是加速Lavazza门店扩张,还有肯德基KCOFFEE。2023年底,百胜中国宣布将于2024年继续扩大肯德基KCOFFEE门店数量,加快发展。据悉,自2022年10月在上海开设了第一家独立的肯德基KCOFFEE门店开始,目前门店数量已经扩张至200家。公司计划到2024年底,在中国开设300家实体KCOFFEE门店。明年还将在街道上布置KCOFFEE咖啡车和快闪亭,以提高品牌知名度。图片来源:肯德基KCOFFEE比星咖啡:计划每年新开300家门店,3年开出一千店最近拿到A轮融资的「比星咖啡」,要开启大肆扩张了。比星咖啡本轮融资规模数千万元,由正煊资本领投,顺为资本跟投,资金用途明确包括多区域发展布局、品牌营销传播与推广。比星咖啡目标是打造“中国精品咖啡加盟第一品牌”,以“加盟+小店”模式突围,2022年6月在苏州开出第一家门店,截至2024年2月底,已开业门店超过150家, 已签约门店超200家。比星咖啡创始人吴彬彬表示,“希望每年按照300家新开门店的速度做增长,用三年左右的时间沉淀出1000家品质门店,再用两到三年突破到5000家店。”图片来源:比星咖啡peekoo coffee:计划2024年门店达300家新中式咖啡品牌peekoo coffee,2021年底在上海开出第一家门店,2022年3月,peekoo coffee推出绿色毛毡包,并在抖音、小红书等社交平台开启直播,以“买咖啡赠超火毛毡包”的独特模式火爆出圈。2023年3月,peekoo coffee开放联营模式,门店扩张高歌猛进。截止目前,peekoo coffee已经在全国开出近100家门店,其中70多家为直营门店;门店遍布北京、上海、杭州、太仓、深圳、秦皇岛等城市,入驻了上海尚嘉中心、北京SKP-S、成都SKP等多个高端商场。peekoo coffee预计2024年门店总数将达到300家。上海、北京是peekoo coffee的根据地,拥有团队和供应链,门店扩张将以这两个城市为中心,向外辐射。本文转载自赢商网,作者:周彩云

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