星巴克计划2030年淘汰一次性杯子

日期:2024-07-10 14:58 | 人气:

可持续已成企业发展必不可少的一部分,而对星巴克来说,杯子是关键。据估计,星巴克每年使用的一次性杯子数量达70亿,占公司包装废弃物总量的40%。[1] 这家咖啡巨头表示,希望到2030年可以停用一次性杯子。星巴克“借一杯”测试项目的可重复使用环保杯“借一杯”,更环保今年夏天,星巴克在美国加州12家门店进行了一项环保杯测试——“借一杯”(Borrow A Cup program)在这些店里,没有自带杯子的顾客可以“借一个”可重复使用杯,然后下一次还回来,循环使用,归还杯子时还有机会赢取奖品。据介绍,每一个可重复使用杯最多可替代30个一次性杯子。截止今年8月,星巴克已在全球超过25个市场进行了这项测试,包括东京、新加坡、巴黎、伦敦等,未来还将继续进行。进行过“星巴克可重复使用计划”测试的地区此外,位于亚利桑那州立大学校园内的一家星巴克也是重要的测试点。该店不仅同样提供“借一杯”服务,顾客归还可重复使用杯时,可获得1美元的购买优惠。店内还设有自动洗杯机,个人自带杯和从门店借用的杯子,都可以使用这台机器清洗。使用自动洗杯机清洗不仅如此,如果顾客没法坚持下去,还可以将借来的杯子归还到校园周围的特殊回收箱,这些回收箱由亚利桑那州立大学循环生活实验室设计,回收后的杯子会在清洗后重返门店。环保,不是那么简单印有绿色美人鱼的星巴克杯子,是消费社会的一个符号,它传达了一个信息:我正在喝世界上最知名的咖啡品牌。世界各地消费者手中的星巴克杯子更是天然的广告,让人们感觉星巴克似乎无处不在。环保固然是好事,但如果不提供一次性的杯子,是否会削弱星巴克的品牌传播力呢?另一方面,作为全球最大的咖啡公司,星巴克在86个国家拥有37000多家门店,“看似微不足道的微小调整,实际上可能会给组织带来巨大的运营挑战”,Jon Solorzano说,他是一名律师,为企业提供ESG方面的建议。“这有点像让航空母舰掉头”,他说。星巴克将此视为一次机会,它希望能推动上游供应商提供更多的可回收材料,推动合作伙伴(如高校或商场)投入处理可重复使用的杯子。此外,仅仅是“可重复使用”是不够的,星巴克同时还在开发新的杯子,将使用更少的材料,而且更可回收。比如,去年,在部分市场中,星巴克一次性纸杯中可回收材料的用量从10%增加到了30%。该公司还计划从2025年开始,在美国所有门店的杯子均采用30%的可回收材料。然而这并不容易,一方面,30%的比例已经突破了再生纸容纳热液体的极限;另一方面,回收材料的使用受限于当地的回收能力,并不是每个地方都有完备的回收系统。星巴克还计划到2023年底,把每个一次性杯子的材料用量减少15%。为此,技术人员可能会考虑,要不减少杯子中部手握处的厚度?不过,这样会使杯子中部容易塌陷,甚至使饮料溅洒出来吗?从细节处的考虑到真正落地,这之间还需要经过严格的测试。总之,无论是对技术开发、品牌传播、企业运营还是上下游协同,环保事业的推进都是一件不容易的事。本文转载自 FBIF食品饮料创新

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