湖南省消保委发布:杜绝餐饮浪费四点倡议

日期:2024-07-05 16:07 | 人气:

为制止餐饮浪费,在全社会形成文明、健康、理性、绿色的餐饮消费理念,近日,湖南省市场监督管理局、湖南省消费者权益保护委员会发布餐饮经营和消费四点倡议。文明经营,优化服务餐饮服务经营者要将节约节俭、反对浪费纳入到餐饮制作加工服务的全过程,推行节约型餐饮服务,科学设计菜品,规范制作食品,合理确定数量、分量,提供不同规格选择,防止过度包装,推广公勺公筷、分餐制,主动提供“半份、半价”、“小份、适价”等服务。建立健全食品采购、储存、加工管理制度,精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐,减少餐厨垃圾,将制止餐饮浪费纳入服务人员职业培训内容。倡导“光盘行动”,主动提示提醒,在醒目位置张贴或者摆放反对浪费、文明餐桌标识,或者由服务人员提示说明,引导消费者按需适量点餐,根据消费者需要提供打包服务。诚信守法经营,确保食品安全。家庭用餐,按量备餐消费者要树立科学饮食理念,不断增强节约意识,注重膳食平衡,合理搭配菜品,按照就餐人数和实际需要采购、储存、制作食品,既保证食材新鲜又避免浪费。确有剩余的,可放入冰箱冷藏或冷冻贮存保鲜,再次食用前要确保食品安全,不吃腐败变质或超过保质期的食品。不非法采购食用野生动物及其制品、长江流域非法捕捞渔获物及其制品。网络订餐,按需点餐消费者要选择资质齐全且提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息的餐饮单位订餐,按需点餐,适度适量,不盲目贪多,防止“舌尖上的浪费”。收到食物时,要检查订餐食品是否完好,及时食用或加工,避免长时间存放造成变质浪费。外出用餐,科学点菜消费者应树立文明、健康、理性、绿色的消费观念,外出就餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐取餐、理性消费,反对摆阔气、要面子,倡导不求奢华、不讲排场、不攀比炫耀,不铺张浪费,吃多少点多少,做到不剩饭、不剩菜,自觉践行“光盘行动”,以“光盘”为荣。本文转载自中国经济网

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