北木南创始人周子添:餐饮企业需要数智化,但不能依赖数智化

北木南创始人周子添:餐饮企业需要数智化,但不能依赖数智化

在餐饮行业里,数智化已经不再是新鲜词汇。许多餐饮企业或多或少都推进过数智化进程,甚至不少品牌随着门店数的扩张,数智化改革也开始进入了深水区。但在北木南创始人周子添看来,餐饮企业并不能完全依赖于数智化。...

查看详情2024-07-17

判刑2年赔40万!食客私自进大排档后厨做饭造成火灾,损失135万元

判刑2年赔40万!食客私自进大排档后厨做饭造成火灾,损失135万元

一食客酒后自行闯入大排档后厨做饭,引起严重火灾并造成130万元损失,最终获判2年,赔偿40余万元。红餐网消息,据“中国消防救援”公众号报道,近日,安徽省淮南市田...

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不起眼的馄饨,为什么突然火了?

不起眼的馄饨,为什么突然火了?

在传统品类都值得重做一遍的逻辑下,低调的馄饨品类也具备很大的想象空间。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫。2022年,馄饨这门不起眼的生意正吸引越来越多人的目光。20多年的吉...

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发展趋缓,大热的面馆和烘焙新贵们不香了吗?

发展趋缓,大热的面馆和烘焙新贵们不香了吗?

导语 墨茉点心局、海伦司等过去一年大火的餐饮新消费品牌,都正在经历不同程度的融资无进展、开店速度放缓等变故。他们到底经历了啥?本文看点:1.去年大火的拉面新贵和点心局们,现状如何?2.餐饮新消费品牌为...

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2023,很多人准备抄底餐饮业?99%会成炮灰……

2023,很多人准备抄底餐饮业?99%会成炮灰……

餐饮迎来“复苏年”,不少创业者对行业重燃信心,磨刀霍霍准备入局。但是现在的餐饮,真的就好干了吗?今天这篇文章是红餐网专栏作者翟彬此前倾心分享的干货,在今天看来依...

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喜茶将实现主要茶叶配方自研 推出甄选茶园标准

喜茶将实现主要茶叶配方自研 推出甄选茶园标准

春夏之际,各地茶叶产区都在进行紧张有序的春茶采摘。4月初开始,喜茶分布在云南普洱、四川荣县、福建宁德等地的7000亩甄选茶园也展开了春茶采摘。5月10日,喜茶在官方微信公众号推出了其&ldqu...

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同庆楼回应上海富茂工期延后:系项目背景问题,预计下半年投入运营

同庆楼回应上海富茂工期延后:系项目背景问题,预计下半年投入运营

5月13日,同庆楼(605108.SH,股价25.22元,市值65.57亿元)在线上举办2023年度及2024年第一季度业绩说明会,公司高管围绕三大主营业务“餐饮、宾馆、食品”和投资者进行了互动交流。...

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咖啡闯入5元区,低价之战一触即发 -- 市场观察

咖啡闯入5元区,低价之战一触即发 -- 市场观察

导语 要想扩大市场占有率,低价无疑是最好的武器。低价咖饮赛道正变得越来越诱人。先是蜜雪冰城推出了平价咖饮子品牌“幸运咖”,其凭借5元一杯的现磨咖啡在全国攻城略地...

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咖啡赛道又有变局?Tims中国官宣将在美国上市

咖啡赛道又有变局?Tims中国官宣将在美国上市

有媒体报道称,创始于加拿大的咖啡连锁品牌Tim Hortons咖啡宣布将把中国业务拆分,独立在美国上市。详情请看红餐网《每日餐讯》。△点击查看《每日餐讯》视频播报Tim Hortons中国官宣将在美国...

查看详情2024-07-15

年夜饭预制菜增速超380%,又一万亿餐饮分支将出现?

年夜饭预制菜增速超380%,又一万亿餐饮分支将出现?

预制菜正在悄悄进入年轻人视野。在去年双十一天猫新生活研究所选出的10大趋势单品中,预制菜位列榜单第八。“看直播被种草了,之后开始反复回购。”文萱是双十一预制菜采...

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