春节餐饮消费热气腾腾!海底捞、喜茶、奈雪忙“晒”成绩单

日期:2024-07-09 16:57 | 人气:

刚刚结束的春节假期,全国不少地区消费迎来强劲增长。据中国人民银行数据显示,春节除夕至大年初五期间,餐饮、住宿、旅游、等消费场景尤其受到青睐,同比增长均超过20%。尤其是春节餐饮消费,更是呈现出一片“热气腾腾”景象。据美团发布春节“吃喝玩乐”消费洞察数据显示,春节假期前5天,全国多地堂食套餐订单量同比增长161%,异地消费者贡献的订单量同比增长186%。不仅是节前预定火爆,节后全国餐饮消费市场同样增长明显。据微信联合同程旅行发布的《龙年春节消费“新意”观察》显示,2024年春节假期,餐饮订单量增长19%;同比2023年春节,快餐、小吃的线下消费量增幅达到59%与35%。而抖音发布《2024年春节消费数据报告》则显示,春节假期,抖音上美食订单同比增长99%。其中,川菜、湘菜、粤菜、东北菜、本帮江浙菜包揽热门地方菜系Top5。各地春节餐饮消费“成绩单”新鲜出炉2月18日,在假期结束第一天,不少地区纷纷“晒”出春节餐饮消费“成绩单”。北京:多家餐企营收超2019年同期北京商务局2月18日数据显示,春节期间,重点监测的全聚德、东来顺、便宜坊营业额同比分别增长52.6%、35%、33.1%。另据新京报报道,北京萃华楼餐饮、北京胡大饭馆、费大厨辣椒炒肉等多个餐饮品牌,春节期间门店的客流较平时成倍增长,营收甚至超过2019年的同期水平。对于接下来的元宵节,多家餐企负责人均预计无论是营收还是客流,都有望超越去年,迎来10%至20%的增长。△图片来源:红餐网摄上海:春节餐饮业消费金额59.3亿元2月17日,消费市场大数据实验室(上海)发布的监测数据显示,春节期间上海餐饮业消费金额59.3亿元,比去年同期增长16.3%。老字号餐饮企业销售额涨势喜人,上海老饭店、绿波廊、杏花楼等14家企业,节日期间销售额3754万元,比去年同期增长30.1%。受到热播电视剧《繁花》影响,黄河路、和平饭店等成为游客热门打卡地,和平饭店销售额比2019年农历同期增长超过60%。广州:异地消费堂食订单同比增长280%据商务部商贸系统对广州45家重点零售企业监测显示,餐饮消费持续旺盛,广式年味十足,陶陶居、广州酒家同比分别增长28.4%、15.6%。此外,美团数据显示,春节假期,广州地区多人堂食套餐订单量同比增长超180%,广州异地消费者堂食订单量同比增长超280%。年夜饭方面,今年市民游客年夜饭堂食用餐热度不减,广州酒家、陶陶居、花园酒店等餐厅年夜饭营收比去年同期增长23%,中国大酒店年夜饭营收同比2019年增长超过40%。四川:成都异地游客堂食订单量位居全国第二据四川省商务厅监测的138家餐饮企业数据,节日期间实现共营业额13.3亿元,同比增长23.5%,较2019年同期增长64.3%。另据美团发布的2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示,这个春节,成都日均消费规模同比增长35%,较2019年春节增长150%,消费规模居全国第四。成都异地游客堂食订单量位居全国第二,同比去年增长超210%。江苏:餐饮业零售总额141.73亿元江苏省餐饮行业协会数据显示,春节期间,江苏全省开展 1000多场餐饮促消费活动,超20万家餐饮服务单位开门迎客,餐饮业零售总额达141.73亿元,同比增长19.1%。老字号、非遗美食等代表中国元素的美食广受追捧,江苏全省13个设区市同步举办各类老字号促消费活动18场,参与老字号企业254家,累计成交额突破1亿元。△图片来源:图虫创意河南:抖音餐饮消费金额1.73亿元,同比增长565%河南省商务厅向媒体透露,春节期间,省商务厅重点监测的350家零售和餐饮企业共实现销售26.7亿元,同比增长5.3%。河南省商务厅重点监测的餐饮企业收入同比增长35.4%;抖音餐饮消费订单101.65万单,同比增长112%,消费金额1.73亿元,同比增长565%。多个餐饮品牌迎来龙年消费开门红随着春节餐饮市场逐步复苏,各大餐饮品牌也迎来了龙年消费开门红。海底捞:据海底捞透露,2024年春节大年初一至初六已累计接待顾客超950万人次,较2023年春节同期增长超30%。其中,大年初五这一天正值情人节,海底捞全天接待顾客超180万人次。喜茶:喜茶相关数据显示,除夕至大年初七,喜茶春节期间整体销售火爆,众多门店销量增幅超400%,更有部分门店春节销量增幅超800%;喜茶多款单品春节假期售出超百万杯,多肉葡萄更是售出超200万杯。△图片来源:奈雪的茶奈雪的茶:奈雪的茶数据显示,新春假期,奈雪部分门店销售大涨600%,实现订单量环比、同比双提升。其中,上海比斯特购物村店、西安赛格8F店、泰国曼谷店为销售TOP3,均在热门旅游城市。呷哺集团:据悉,初一至初八,呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶等品牌累计接待消费者超180万人次。其中,呷哺呷哺共有31家餐厅打破历年业绩记录,跨界联名春节档爆款电影《热辣滚烫》推出的团圆餐也迎大卖。甜啦啦:甜啦啦数据显示,春节期间,甜啦啦全国门店销量较去年同比增长达400%,环比提升135%。其中,东三省门店销量同比去年提升均超过800%,人气单品“清风茉白鲜奶茶”较节前环比增长超150%,问鼎甜啦啦春节销量TOP1。小结“这哪是在过节,这是在打仗!”今年春节,来自成都某火锅店的一位店长在朋友圈如是感慨。据中国新闻网报道,该店长所在的门店有71张桌子,平均每天翻台九到十轮以上,每天排队等位超过3000桌。店内不断刷新的叫号提示,正是各地堂食餐饮消费火爆的缩影。毋庸置疑,春节假期是拉动内需、激活消费潜力的重要节点,亦是餐饮行业的销售旺季。对于这个火爆的春节,有业内人士表示,年夜饭消费火爆折射出餐饮业的向好态势。只是,随着旺季过后,餐饮行业恢复平静,如何让春节餐饮消费这把“旺火”继续烧下去,也在考验着众多餐饮人。整编:红餐网麦泳宜;编辑:李唐

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